Альтернативное название отхода: Пыль зерновая белая
Состав отхода:
|
Наименование компонента
|
Содержание, %
|
| Зольность |
5,46±0,07
|
| Влажность |
5,46±0,07
|
| Сырой жир |
2,8±0,3
|
| Белок |
7,4±0,1
|
| Углеводы легкогидрализуемые (клетчатка, целлодекстрины) |
32,0±0,1
|
| Углеводы трудногидрализуемые (декстрины, крахмал, олигосахариды) |
40,0±0,5
|
| Редуцирующие вещества |
0,4±0,1
|
| Минеральная примесь |
0,3±0,01
|
Альтернативное название отхода: Пыль зерновая серая
Состав отхода:
|
Наименование компонента
|
Содержание, %
|
| Зольность |
10,23±0,01
|
| Влажность |
6,42±0,07
|
| Сырой жир |
1,3±0,3
|
| Белок |
3,2±0,1
|
| Углеводы легкогидрализуемые (клетчатка, целлодекстрины) |
15,0±0,1
|
| Углеводы трудногидрализуемые (декстрины, крахмал, олигосахариды) |
55,1±0,5
|
| Редуцирующие вещества |
0,1±0,03
|
| Минеральная примесь |
5,0±0,01
|
Альтернативное название отхода: Пыль зерновая черная
Состав отхода:
|
Наименование компонента
|
Содержание, %
|
| Зольность |
23,34±0,07
|
| Влажность |
14,04±0,07
|
| Сырой жир |
0,4±0,1
|
| Белок |
1,2±0,1
|
| Углеводы легкогидрализуемые (клетчатка, целлодекстрины) |
13,1±0,1
|
| Углеводы трудногидрализуемые (декстрины, крахмал, олигосахариды) |
36,1±0,6
|
| Редуцирующие вещества |
0,1±0,03
|
| Минеральная примесь |
6,23±0,01
|
Источник информации:
Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов. Аспирационная пыль зерноперерабатывающих предприятий как источник легкоусваиваемых углеводов для ферментации дрожжей. Вестник ОГУ. – № 3, 2002 г.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
