Организованный источник выброса от пищеблока.

Расход жира за год - 1380 кг;

Количество жареных блюд в сутки – 600 ед.

Расход жира за сутки – 6,0 кг (в среднем 10 г на 1 блюдо (Приказ Минторга СССР от 04.01.1973 №1);

Число часов работы в день - 2 час;

Количество дней работы в год - 230 дней.

Выброс вредных веществ при приготовлении пищи определяется в соответствии с Методическими указаниями по расчету количественных характеристик выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от основного технологического оборудования предприятий пищеконцентратной промышленности. М., 1992 г. по формуле:

М = В × mi × 0,000001 т/год

В - количество жиров, израсходованных за год, кг

mi - удельный выброс загрязняющих веществ на единицу материала г/кг

Максимально-разовый выброс определяется по формуле:

G = b × mi / 3600, г/с

Где:

b - количество израсходованного жира за час, кг

Скачать пример расчета в формате pdf

 Скачать пример расчета в формате docx

Если Вам требуется много примеров расчетов выбросов, то забирайте их здесь
В составе сборника Вы получите более 340 примеров расчетов выброса.

Если Вам нужно провести расчеты выбросов для своего предприятия (провести инвентаризацию источников выброса или контроль выбросов расчетным методом), то напишите мне: eco-profi@yandex.ru Возможно, я смогу Вам помочь.

Я желаю Вам успехов в работе.

Дмитрий Афанасьев.
eco-profi@yandex.ru